Dit is onze prijswinnende paradepaardje, de koffie die je wilt proeven als je de gelaagdheid van koffie wilt ervaren of als je echte liefhebber bent. Een speciale blend gemaakt met veel liefde voor het vak, bijzondere bonen, geoogst van verschillende micro lots met zeer gevarieerde smaken. Siebe heeft in deze statement de verschillende koffie met uiteenlopende smaken samen weten te brengen tot een bijzondere harmonie waardoor je een unieke espresso drinkt. Hiermee is deze blend verkozen tot beste van de training door Willem Boot van BOOT USA ROASTERS TRAINING 2015, dit is een van de meest prestigieuze trainingen die er momenteel bestaan.